MIS RECETAS

HELADO DE PALTA

¿De palta? Sí... tal como lo estás leyendo. Y no sabés lo rico que es. Te lo recomiendo. Pero también te hago una advertencia: ojo que crea hábito...

Característica: postre

Tiempo: 20 minutos 

Freezer: 4 horas

Porciones: para 4 comensales

Dificultad: mínima

Costo: económico

Ingredientes:

6 paltas medianas y bien maduras

4 cdas. soperas de leche condensada

1 taza de crema de leche

3/4 de taza de azúcar

jugo de 1 naranja

jugo de 1/2 limón

Cómo se hace:

Para comenzar pelaremos las paltas y, posteriormente, trozaremos la pulpa en cubos incorporándolos al vaso de la licuadora junto al jugo de la naranja y del limón.

Procesaremos durante un minuto y, a continuación, incorporaremos la leche condensada, la crema de leche y el azúcar. 

Volveremos a licuar hasta que, el preparado, nos quede con la consistencia de una crema espesa.

Para finalizar volcar el licuado en cazuelitas de porcelana que llevaremos al freezer por unas 4 horas hasta que el helado quede sólido. 

Para decorar: se puede rallar chocolate amargo y espolvorear sobre cada cazuelita.

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