RECETAS

SÉPTIMO REGIMIENTO

Característica: trago jurásico

Tiempo: más de 5 minutos sos una tortuga

Dificultad: ninguna

Costo: ni tan ni muy

Ingredientes:

1 medida de vodka

1 medida de whisky

1 medida de licor de café

1 medida de granadina

1 cucharadita de azúcar impalpable

Cómo se hace: 

En una coctelera incorporar todas las bebidas agregando la cucharadita de azúcar impalpable (previamente disuelta en un par de cucharadas de agua). El siguiente paso ser{a Introducir hielo picado, tapar la coctelera y agitarla por algunos segundos para que todo quede emulsionado. 

El trago se sirve en vasos altos los que pueden ser decorados con frutas de temporada como rodajas de piña, naranja o frutos rojos. 

Cuenta la historia...

...que el Séptimo Regimiento es un trago diseñado por el barman profesional de nuestro país, Rodolfo San, que se sirvió por primera vez en la inauguración del Séptimo Regimiento de Caballería de La Plata. Ya retirado Rodolfo fue una verdadera institución de la coctelería argentina. Aún da clases en lo que es su gran fuerte: la coctelería clásica. Entre sus amistades más reconocidas se encuentran Max Cointreau y el Barón Cinzano. 

Según Rodolfo su Séptimo Regimiento es un cóctel perfecto para el inicio del fin de semana y, aunque hoy no es tan popular en las barras, supo tener enorme fama en los años '70 y '80. No apto para principiantes, este trago tiene la fama de desmayar a desprevenidos y emborrachar a novatos con sólo olerlo. 

Y habrá que decir que no existe una fórmula única en su composición ya que, con los años, se le fueron agregando otras bebidas como el Vermouth, el Campari, el Jerez, o el Cognac y algunos jugos de frutas, para convertirlos en variaciones a las que se le suman denominaciones como Primavera, Seco o Dulce según sus agregados.

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