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ZANAHORIAS AL ANÍS

Si te gusta experimentar sobre gustos y sabores distintos... ésta no te la podés perder. Y, sin duda, vas a sorprender a tu familia o a tus amigos. Creémelo porque es así...

Característica: guarnición

Tiempo: 25 minutos

Para: 4 comensales

Dificultad: mediana

Costo: económico

Ingredientes:

700 grs. de zanahorias (babys)

1 cda. generosa de azúcar

75 grs. de manteca

1 1/2 cditas. de semillas de anís

sal

pimienta

Cómo se hace:

Cortar las zanahorias en aros finos. Poner en una cazuela grande el azúcar, la manteca, las semillas de anís y llevar a fuego suave. 

Cuando la manteca y el azúcar se hayan fundido, añadir las zanahorias. Reducir el fuego al mínimo, tapar la cazuela y revolver de tanto en tanto cocinando durante 15 minutos o hasta que las zanahorias estén blandas. Se sirven en fuente y son ideales para acompañar aves salvajes o carnes de cerdo.

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