MIS RECETAS

ZANAHORIAS ESPECIADAS

Caramba... estoy seguro que, esta manera de presentarlas, no la tenías. Bueno... éste es el momento de hacerlas. Te aseguro que no te vas a arrepentir...

Característica: entrada 

Tiempo: 15 minutos

Para: 4 comensales

Dificultad: ninguna

Costo: re económicas

Ingredientes:

1 kg. de zanahorias

2 cdas. pasas de uva (*)

30 grs. manteca

2 cdas. de azúcar rubia

1 cda. aceite de oliva

1 pizca de canela

sal

pimienta

Cómo se hace:

Remojar las pasas de uva en un bol con agua caliente. Mientras tanto pelar las zanahorias, cortarlas en bastoncitos, lavarlas y secarlas.

El siguiente paso será llevar una sartén a fuego medio, incorporando la manteca y el aceite de oliva. 

Cuando la manteca se haya derretido introducir las zanahorias y las pasas de uva. Sartenear para que embeban bien e incorporar el azúcar rubia y la canela. Volver a sartenear, tapar y cocinar --a fuego suave-- durante unos 15 minutos.

Finalmente, y antes de servir, salpimentar a gusto.

(*) Ideal que, las pasas de uva, no tengan semillas

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