MIS RECETAS

SALSA TÁRTARA

Es un clásico de la cocina universal. Fácil de hacer se lleva bien con cualquier plato. Hacela que no te vas a arrepentir...

Característica: aderezo

Tiempo: 10 minutos

Porciones: para 4 comensales

Dificultad: mínima

Costo: económico

Ingredientes:

50 grs. de atún en aceite

25 grs. de alcaparras

25 grs. de pepinitos en vinagre

2 huevos duros

1 limón

1 cebolla

1 cda. de mostaza

1/2 taza de aceite de oliva

perejil

sal

pimienta

Cómo se hace:

Picar finamente las alcaparras, los huevos duros, los pepinitos, la cebolla y el atún y licuar todos los ingredientes. 

A continuación añadir la mostaza, el aceite y el jugo del limón (éste poco a poco), y seguir licuando hasta obtener una mezcla cremosa. 

Dura 3 meses en el freezer.

Sugerencia: decorar, por arriba, con un poco de perejil picado.

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