MIS RECETAS

FERNET ARTESANAL

En la actualidad no es de las bebidas más económicas. Pero si te gusta, y como una manera de ayudar a tu presupuesto, podés meterle mano y "fabricarlo". Estoy seguro que no te vas a arrepentir...

Característica: bebida artesanal

Tiempo: 5 minutos

Cantidad: 2 litros

Dificultad: mínima

Costo: un regalo

Ingredientes:

1 litro de vino tinto seco

1 litro de alcohol 

24 nueces verdes 

20 grs. de canela en rama

1 limón

1/2 kg de azúcar negra

Cómo se hace:

Dentro de un recipiente apropiado, con tapa y esterilizado previamente, incorporar todos los ingredientes. El limón debe ser añadido cortado en rodajas.

Tapar y dejar macerar durante 45 días --zarandeando su contenido una vez al día-- y guardándolo en un lugar donde no le dé la luz.

Transcurrido el tiempo indicado, filtrar el líquido utilizando un paño y embotellar.

Importante: las nueces verdes son aquellas que no han madurado y que siguen en el nogal

Sugerencia: en lugar de alcohol se puede usar un buen aguardiente.

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